养殖方法放养密度确定放养密度的关键是使放养鱼类种群密度尽可能符合水体的饵料基础状况，做到既不妨碍天然饵料资源的再生产，又能最大限度地发挥饵料生物的生产能力，维持养殖鱼类的最大种群密度，提供尽可能多的鱼产品。
搭配比例科学地搭配放养种类和数量是决定水库鱼产量高低的重要技术措施。要求组成一个可以互相共存、各摄其饵、各自占有不同生态小生境的合理的鱼类群落，较好地发挥水体鱼产力。
放养方法通常采用“三级放养”方法，即从小水面至中水面，最后放到水库的主体.“三级放养”是中国水库养鱼培养大规格鱼种，提高放养成活率的成功经验之一。鱼种放入水库的时间一般选择在一年中水温较低的季节。拦鱼防逃设置拦鱼设施是提高水库放养鱼种存活率的重要保障。不建拦鱼设施、设施建造不当或管理不善，就会发生逃鱼事故。常用的拦鱼设施有：金属拦鱼栅适用于宽度不大、水流较急的水库溢洪道及涵洞等处，中小型水库应用较多。大量溢洪时效果较差。
拦鱼网常设置在溢洪道和输水涵洞附近或水库上游的进水口，网拦库湾中也用它拦鱼。具有抗洪强度大、结构简单、管理方便等优点。在汛期起拦鱼作用，非汛期可用来捕鱼。但排污性能较差，在流速大、漂浮物和污物多的水库中使用有一定局限性，需另外配置专门的排污装置加以弥补。拦鱼网的网衣通常用尼龙线、聚乙烯线或聚乙烯与维尼纶混合线编结而成。采用抛锚式、打桩式和抛礅式等加以安装固定，在船只来往频繁处还应加设过船装置。拦鱼电栅鱼类对电刺激产生防御性反应，当鱼游到距电栅一定距离时，受到电场强度的刺激，就会改变游泳方向。以往拦鱼电栅多用交流电，70年代以来，一些水库改用脉冲电拦鱼电栅。脉冲电对鱼的刺激性较强，而断电后对鱼的副作用时间短，可以节省电能消耗，便于机组小型化。在使用拦鱼电栅时，要保证连续供电，并注意人畜安全。 繁殖保护与增殖：为了保证能在水库中自然繁殖经济鱼类，让其顺利繁衍后代，在亲鱼产卵和仔幼鱼肥育期间，应规定禁渔期，在产卵场和肥育场规定禁渔区。在冬季大捕捞时，在鱼类越冬场所也要规定一定范围的禁渔区，以保证次年有足够数量的产卵鱼群。由于水位的波动，可能引起草上产卵鱼类繁殖条件的恶化，可在产卵场所附近设置浮性人工鱼巢，供受精卵附着和仔鱼栖息。适合于水库放养的经济鱼类或其他水生动植物，可以采取移植措施来增加资源。还可以移植一些螺、蚬、虾等鱼类的饵料生物。
防止水质污染：某些污染物排入水库会影响鱼类的正常生活环境，影响水产品质量，甚至引起鱼类死亡，损害或破坏鱼类资源。必须对水库周围的污染源加以有效的监测，未经妥善处理的污水污物严禁排入水库。保护生态系统：维护陆地生态系统、水陆交替生态系统和水域生态系统之间的良性循环，对水库生物生产力的提高也很重要，植树造林是其中有效的环节。良好的植被可减少泥沙流入水库，延长水库寿命。此外，经济林木水果的生产也是发挥水库综合效益的一个重要方面。
人工繁殖采用人工挤卵干导法受精。每组雌鱼4尾, 雄鱼2尾。为了提高受精率及孵化率, 人工授精采用等调液 (KCl 2.4g, CaCl22.6g, NaCl 90.4g, 蒸馏水10L) 及精液稀释剂。卵受精后阴暗处静止2小时, 然后漂洗受精卵数次, 移入丹麦式平列槽中进行孵化, 平列槽中水流控制在300 mL/s, 进入平列槽中的水不应产生气泡。孵化过程中水温保持在6~13℃, 孵化槽内卵的密度为5万粒/m2, 溶解氧保持在6mg/L以上。 [2]
常见疾病的症状健康状态的茴鱼稚鱼有集群游泳的习性 , 而且在鱼苗培育槽中一圈圈的游动 。 一 旦发现个别离群 ,摄食异常或者躁动不 安等症状应及时进行诊断和治疗 。
茴鱼常见的疾病及防治方法有 :
小瓜虫病
又称白点病。这是在黑龙江茴鱼中首次发现这种病,这种病常流行于每年的 6 ~ 8月份, 适于发病温度是15 ~ 25°C,易感染仔鱼和稚鱼。症状:病鱼的皮肤、鳍条或鳃瓣上，肉眼可见布满白色小点状囊泡, 感染初期病鱼可以摄食 。 严重时体表似有一层白色薄膜，鳞片脱落 , 鳍条裂开、腐烂 。 病鱼反应迟钝，缓游水面 , 不时在其他物体上摩擦 , 并停止摄食，不久即成群死亡。虫体若侵入眼角膜可 引起炎症 , 导致失 明 。 小瓜虫病传染速度极快 ,若治疗不及时，短时间内可造成大批死亡 。
疖疮病
每年夏季, 黑龙江茴鱼的幼鱼易患疥疮病, 此病病原为疖疮型点状产气单胞菌, 最适发病温度是 25 ~ 30°C。
主要症状 :在鱼体躯干的局部组织上长有一个或几个类似于人类疖疮病的脓包。发病部位常常在鱼体背鳍基部附近的两侧。其典型的症状是:在皮下肌肉内形成感染病灶,随着病灶内细菌繁殖, 病情的发展, 肌肉内组织溶解 、出血、渗出体液、细胞游离，里面充满浓汁、血球和大量细菌。患部皮肤软化, 向外隆起 , 用手触摸有柔软浮肿的感觉。隆起的皮肤先是充血，以后出血，然后坏死、溃烂形成溃疡口。诊断 :根据症状进行诊断，疖疮皮肤未溃烂时, 切开疖疮可以看到内部肌肉组织溶融成浓血样液体 , 直接涂片检测 , 可以看到大量的细菌和血球。