每次去肯德基，薯条都是必须点的。金黄的薯条，吃在嘴里，感觉土豆的芳香在舌尖绽放。吃完一份，还想再来一份。不知不觉，三份薯条下肚好像又要胖了。作为一个吃货，如果有天能自己在家做出这样好吃的薯条那就完美了！正好找到了刺激战场的做法，最近有时间就开始做了一次。
配料 ：新鲜土豆 4个（比较能吃选了4个大的土豆） 椒盐少许
做法：土豆用去皮的工具去皮，让后切半厘米宽的长条，长度随意，尽量切的别太宽否则炸的时候费油还不容易熟，也不能太细，太细则容易断掉，影响美观所以0.5厘米是最好的一个选择。切好的土豆条放入冰箱冷冻，彻底冻透。摸上去感觉硬邦邦的就是差不多了。（时间最好是冻一夜，据说刺激战场就是薯条冻一晚上才开始炸的。不知道是否因为这个步骤薯条才如此好吃。）感觉冰箱好用话冻个30分钟基本差不多了。锅里放花生油（因为花生油感觉够香），油量要确保能淹没薯条，锅里一般大概2-3厘米厚的油就够了。等到油开始翻动但还没冒出大量的烟的时候，把冻好的土豆条放锅里炸制。刺激战场提醒，新手放土豆条时要分批放，因为第一次你要是没控制好时间至少还有机会。把土豆用漏勺空油后盛出，如果感觉薯条油太多就放在吸油纸上，让薯条油更少一些。装盘，撒椒盐或是蘸着番茄酱开吃。
简单五步操作，一份堪比肯德基的薯条就完成了，这个时候找好姿势拍个美照发朋友圈让伙伴们羡慕去吧！
文章来源：三途网络（8588创业致富网）返回搜狐，查看更多